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辣椒栽培技术
浏览: 发布日期:2017-12-08

栽培技术

3.1培育壮苗
3.1.1育苗方式 采用塑 料大棚和温室等方式育苗。
3.1.2种子消毒与催芽 晒种后,用50~55℃温水浸种15~20min,再用浓度为0.5%的高锰酸钾溶液浸5 min取出,用清水 冲洗干净并用纱布包好,再用干 净的湿毛巾包上,放在25~30℃处催芽,每天检 查并用温水淋洗,过3~5d胚根露出种皮,即可播种。
3.1.3营养土 配制及床土消毒 用充分腐熟鸡粪40%和肥沃疏松园土60%经充分摊晒日光消毒,过筛后掺均匀。每立方米营养土中,再加10%草木灰。播种床耙平踏实后,均匀铺3~4㎝厚营养土;苗床先经深翻,浇水后覆盖地膜、上扣苗棚闭棚升温 7~10d,撤去地膜,再铺床土育苗。
3.1.4播种和育苗 播种要求做到:床土平,底水足,覆盖好。床土整平以后,底水一定浇足,出苗前不补充浇水。底水应达到10㎝深床土饱和。撒种要均匀,每平方米苗床播种18~22g(以干种计算),撒完种过10~20 min再覆土,厚度为0.7~1㎝,覆土后 盖不含氯的地膜保墒,保持高温高湿的环境。
3.2苗期管理
3.2.1幼苗期管理 温度:辣椒播 后白天气温保持在25~30℃。80%出苗后即可揭膜降温,创造光照充足、地温适宜、气温稍低、湿度较小的环境,白天23~25℃,夜间15~17℃。子叶展开到第1片真叶露尖,将温度控制在白天18~20℃,夜间10~15℃。第1片真叶 出来后保持白天25℃左右,夜间17~20℃。移苗前4~6d降温炼苗,逐渐降到白天18~20℃,夜间13~15℃。水分:齐苗后浇齐苗水保湿,在播种 水浇足的情况下,移植前一般不浇水,秧苗缺 水时选择晴天少量浇水,浇水后应保湿,保持床土不干燥,同时防 止空气湿度过大;移植前 一天可轻浇一次水,以利起苗。
3.2.2成苗期管理 温度:缓苗期:分苗后提高温度,在水分充足、温度适 宜条件下促进缓苗。白天保持25~30℃,夜间20℃。旺盛生长期:白天气温25~27℃;夜间气温17~18℃。炼苗期:定植前1周左右进行低温炼苗,揭去所有覆盖,使辣椒 苗在露地条件下生长。水肥:移苗后 在新根长出前不要浇水,新叶开 始生长后可根据幼苗长势,土壤墒情,适当用喷壶浇水。定植前15~20d结合浇 水用纯沼液兑水3倍喷施。
3.3整地施肥和定植
3.3.1整地施肥覆膜 定植前15~20d,选择非 茄科作物茬口的地块,翻耕晒土;整地、做畦和 覆地膜要求仔细、平整,畦沟深度20~25㎝。肥料使用应符合GB/T 19630的要
求,亩施优质有机肥5000㎏、饼肥300㎏、磷肥50㎏、钾肥20㎏。然后深耕起70~100㎝宽的高畦,畦上覆盖无氯地膜,架设大棚、防虫网闭棚升温7d左右,进行病原菌杀灭。大棚膜、防虫网 选用不含氯材料。
3.3.2定植 大棚定植选择2月上中旬地温稳定在7~8℃时定植;露地地膜覆盖栽培在3月底、4月初地温稳定在15~17℃时定植。定植选 在晴天中午进行,高温季 节选在下午进行。定植密 度在畦上定植双行,株距25㎝。定植时 使辣椒两排侧根与垂直。
3.4定植后管理 定植后浇足定植水,门椒座住之前不浇水,浇水也 是在植株出现萎焉、需补充水分时,选择晴天浇小水。门椒座住以后,开始小水勤浇,保证辣 椒生长发育的需求。根据天 气确定浇水时间,气温低 时选择在上午进行,高温时选择早晨进行;进入盛 果期加大浇水量,防止大水漫灌,雨前挖好排水沟,防止大 雨造成土壤积水。露地栽 培雨后及时扶苗,用清水 洗去植株上污泥。进入盛 期结合浇水进行追肥,亩顺水追施水量1/3的沼液或腐熟饼肥50㎏,每7~10d浇一次水,隔一水追一次肥。 定植后每隔10d喷1次沼液3倍稀释液兑1%白糖,进行叶面追肥,增加植 株碳水化合物含量;初花期 利用蜜蜂传粉或用手持震荡器辅助授粉,门椒座 住后及时打掉门椒以下侧枝,生长期及时摘除病叶、老叶,适当疏剪过密枝条。
3.5主要病虫害防治 病虫防治应坚持“预防为主,综合防治”的方针,以农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅,实行无 害化综合防治措施。药剂防治必须符合GB/T 19630要求,杜绝使用禁用农药,严格控 制农药用量和安全间隔期。
3.5.1猝倒病 进行种子、床土壤消毒,或选用无病新土育苗;加强苗床管理,提高苗床温度,降低棚内湿度,严防幼苗徒长,发现病苗及时拔除;发病初期用大蒜汁250倍液、25%络氨铜水剂500倍液或井冈霉素1000倍液喷洒,一周后再喷一次。
3.5.2蚜虫、病毒病 发虫前悬挂黄板诱杀,植株喷肥皂水、辣椒水驱蚜,及时发 现蚜虫并喷药消灭蚜源,减少病毒扩展。
3.5.3灰霉病 加强大棚湿度管理,及时通风排湿,浇水选 择晴天上午进行,适当稀植,及时摘 除植株下部多余枝叶,保持植株通风透光性;发现病 株适当控制浇水,亩用10%速克灵、45%百菌清250g或3%噻菌灵150g等烟剂熏烟3~4h,或叶面喷施2%春雷霉素500倍液、1/10000硅酸钾溶液、80%碱式硫酸铜可湿粉800倍液或25%络氨铜水剂500倍液。
3.5.4疫病 严格种子和苗床消毒,或选用无病新土育苗;采用地膜覆盖栽培,阻挡土 壤萌发孢子向上扩散;下午闭 棚速度不宜过快,减少叶片结露;发病后适当控制浇水,防止土壤过湿,棚内空气湿度大时,及时放风排湿,施入生石灰调酸;发病初期可用大蒜汁250倍液、25%络氨铜水剂500倍液、井冈霉素1000倍液、80%碱式硫酸铜可湿粉800倍液或77%可杀得可湿粉600倍液,每隔7~10d全株喷药1次,连续2~3次,或亩用45%百菌清烟剂250g熏烟。
3.6采收 采用人工采摘,采收过 程中所用工具以及盛容包装物要求清洁、卫生,不对有 机辣椒产生污染;与别的蔬菜分开堆放,做到单收、单运、单放,防止产生混杂;上市辣椒要求新鲜、干净、无虫斑病斑。

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